サツマイモの苗について

サツマイモの苗は、生長点の方に向かうほど無菌状態になります。

人間でいうと、生まれたての子供のようなものです。

この無菌状態の苗をとって畑の方に移動させます。

先端の苗は柔らかくて傷みやすく、暑さに弱くて暑すぎると黒くなってしまいます。

苗をとって植えるまで数日置いておきます。

太い苗、細い苗があり個性があります。

今年もいい苗が出来ています。

いいサツマイモがいっぱいできるでしょう。

人間にとって食は、切っても切り離せないものです。

今回の件で、もしかすると食の在り方、食材の在り方が変ってくるように思います。

贅沢が家の中でという事になるかもしれません。

家庭の料理を見直すきっかけになるかもしれませんね。

日本の食材を楽しんでほしいと思います。

今日も読んで頂いてありがとうございました。